出现“Apache php：调用curl_init()未定义”的错误是因为你的PHP环境没有开启cURL扩展。

要解决这个问题，你可以按照以下步骤进行操作：

1. 检查cURL扩展是否已经安装。你可以在你的PHP代码中添加以下代码来检查：

if (function_exists('curl_init')) {
    echo "cURL扩展已经安装";
} else {
    echo "cURL扩展未安装";
}

如果输出为"cURL扩展已经安装"，则表示cURL已经安装。

2. 如果cURL扩展未安装，你需要安装cURL扩展。具体安装方法根据你的操作系统和PHP版本而不同。以下是一些常见操作系统的安装指南：

• 在Ubuntu上安装cURL扩展：

sudo apt-get install php-curl

• 在CentOS上安装cURL扩展：

sudo yum install php-curl

• 在Windows上安装cURL扩展： 打开php.ini文件，找到以下行并删除前面的注释符号（;）：

;extension=curl

保存并重新启动Apache服务器。

3. 安装完cURL扩展后，记得重启你的Apache服务器，以使更改生效。

现在，你应该能够成功调用curl_init()函数了。如果仍然出现问题，你可以在你的PHP代码中添加以下代码来输出错误信息：

echo curl_error();

这样可以帮助你更好地排查问题。