使用Apache POI可以通过公式的getCellFormula()方法来获取单元格中的公式字符串。如果公式引用了另一个工作簿，可以通过公式字符串中的"'[工作簿名]工作表名'!单元格地址"的格式来识别。

以下是一个示例代码，演示如何使用Apache POI来识别引用另一个工作簿的公式：

import org.apache.poi.ss.usermodel.*;

import java.io.FileInputStream;
import java.io.IOException;

public class ReadExcelWithFormula {

    public static void main(String[] args) {
        try {
            FileInputStream file = new FileInputStream("path/to/your/excel/file.xlsx");

            Workbook workbook = WorkbookFactory.create(file);
            Sheet sheet = workbook.getSheetAt(0);

            for (Row row : sheet) {
                for (Cell cell : row) {
                    if (cell.getCellType() == CellType.FORMULA) {
                        String formula = cell.getCellFormula();
                        if (formula.contains("[")) {
                            int start = formula.indexOf("[");
                            int end = formula.indexOf("]");
                            String externalWorkbookName = formula.substring(start + 1, end);
                            System.out.println("External workbook name: " + externalWorkbookName);
                        }
                    }
                }
            }

            workbook.close();
            file.close();
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

上述代码首先打开一个Excel文件，然后获取第一个工作表。然后，遍历每个单元格。如果单元格中的类型是公式类型，就获取公式字符串。如果公式字符串中包含方括号，则提取其中的工作簿名。

请根据你的实际需求修改代码中的文件路径和工作表索引。