在使用Apache POI库进行Excel文件操作时，可以使用以下代码示例来跳过行：

import org.apache.poi.ss.usermodel.*;

public class SkipRowsInExcel {

    public static void main(String[] args) throws Exception {
        // 创建工作簿
        Workbook workbook = WorkbookFactory.create(true);

        // 创建工作表
        Sheet sheet = workbook.createSheet("Sheet1");

        // 创建数据行
        for (int i = 0; i < 10; i++) {
            Row row = sheet.createRow(i);
            for (int j = 0; j < 5; j++) {
                // 在每行上创建单元格并写入数据
                Cell cell = row.createCell(j);
                cell.setCellValue("Data" + (i + 1) + "-" + (j + 1));
            }
        }

        // 跳过行2和行4
        sheet.shiftRows(2, sheet.getLastRowNum(), -2);

        // 输出Excel文件
        try (FileOutputStream fileOut = new FileOutputStream("output.xlsx")) {
            workbook.write(fileOut);
        }

        // 关闭工作簿
        workbook.close();
    }
}

在上面的代码示例中，首先创建了一个工作簿和一个工作表，然后使用两个嵌套的循环创建了一些数据行，并填充了数据。

接下来，使用sheet.shiftRows()方法跳过行2和行4。该方法的第一个参数是要开始移动的行的索引，第二个参数是要结束移动的行的索引，第三个参数是要移动的行数。在此示例中，我们将行2和行4移动了-2行，即向上移动2行。

最后，将工作簿写入输出文件，并关闭工作簿。

运行此代码示例后，将生成一个名为"output.xlsx"的Excel文件，其中已跳过行2和行4。