Apache AGE 中的顶点和边都是通过标签进行描述的，标签可以包含任意的属性信息。在 AGE 中，属性信息是以 key-value 对的形式存储的，可以在查询语句中通过属性键名来引用特定的属性值。下面是一个创建顶点并添加属性的示例：

CREATE (:Person {name: 'John', age: 30})

在这个示例中，我们创建了一个标签为 Person 的顶点，并添加了两个属性：name 和 age。在查询中，我们可以使用以下语句来引用这些属性值：

MATCH (p:Person {name: 'John'})
RETURN p.age

这个查询将返回顶点 p 的 age 属性值为 30。

类似地，在创建边时也可以添加属性信息：

MATCH (a:Person {name: 'John'}), (b:Person {name: 'Bob'})
CREATE (a)-[:FRIEND {since: 2010}]->(b)

在这个示例中，我们创建了一条从 John 到 Bob 的 FRIEND 边，并添加了一个 since 属性，它的值为 2010。在查询中，我们可以使用以下语句来引用这个属性值：

MATCH (a:Person {name: 'John'})-[:FRIEND]->(b)
RETURN b.name, b.age, a.since

这个查询将返回 Bob 的 name 和 age 属性值，以及 FRIEND 边的 since 属性值。