在 Android Studio 中，如果你的 APK 文件的版本号（buildVersion）不更新，可以尝试以下解决方法：

1. 在你的应用的 build.gradle 文件中，确保 versionCode 和 versionName 属性被正确配置。

   defaultConfig {
       //...
       versionCode 1
       versionName "1.0"
       //...
   }
   

2. 清理并重新构建你的项目。在 Android Studio 的菜单栏中选择 Build -> Clean Project，然后再选择 Build -> Rebuild Project。

3. 如果你使用了 Google Play 服务，确保你的 google-services.json 文件是最新的，并且已正确配置。

4. 检查你的 AndroidManifest.xml 文件，确保 android:versionCode 和 android:versionName 属性与 build.gradle 文件中的版本号一致。

   
       //...
       
       //...
   
   

5. 如果你使用了 Gradle 的多个 flavor 或 build type，请确保每个 flavor 或 build type 都有自己唯一的 versionCode 和 versionName。

   productFlavors {
       flavor1 {
           //...
           versionCode 1
           versionName "1.0"
           //...
       }
       flavor2 {
           //...
           versionCode 2
           versionName "2.0"
           //...
       }
   }
   

通过以上步骤，你应该能够更新生成的 APK 文件的版本号。如果问题仍然存在，请检查你的构建配置和代码逻辑，确保没有其他因素导致版本号不更新。