要实现App Maker文档审批模板的自动添加默认审批人并通知所有者审批状态的功能，可以按照以下步骤进行解决：

1. 创建一个包含审批人信息的数据模型，例如“Approver”：

var Approver = function(name, email) {
  this.name = name;
  this.email = email;
};

2. 在App Maker中创建一个新的数据模型，例如“Document”，包含审批人信息和审批状态字段：

var Document = function(title, approvers) {
  this.title = title;
  this.approvers = approvers;
  this.status = 'Pending';
};

3. 创建一个新的页面，在页面上添加一个表单，用于创建新的文档：

var doc = new Document();
doc.title = 'New Document';
doc.approvers = [new Approver('Default Approver', 'default@example.com')];
app.datasources.Document.createItem(doc);

4. 在页面上添加一个按钮，用于触发审批流程：

var document = app.datasources.Document.item;
document.status = 'Approved';
app.datasources.Document.saveChanges();

5. 创建一个新的页面，在页面上添加一个表格，用于展示所有的文档和审批状态：

var documents = app.datasources.Document.items;
documents.forEach(function(document) {
  console.log('Document: ' + document.title + ', Status: ' + document.status);
});

6. 在App Maker中设置触发器，当文档状态更新为“Approved”时，发送通知给文档所有者：

function sendNotificationToOwner() {
  var document = app.datasources.Document.item;
  var ownerEmail = document.owner.email;
  MailApp.sendEmail(ownerEmail, 'Document Approval Status', 'Your document "' + document.title + '" has been approved.');
}

以上是一个简单的解决方案，根据实际需求可能还需要添加其他功能和细节。这里提供的是一个基本的框架，您可以根据自己的需求进行修改和扩展。