要在ASP.NET Core应用程序中使用引用的程序集中的控制器，可以按照以下步骤进行操作：

1. 创建一个新的ASP.NET Core Web应用程序项目。

2. 在解决方案资源管理器中，右键单击项目并选择“添加”>“引用”。

3. 在“引用管理器”对话框中，选择“浏览”选项卡。

4. 浏览到要引用的程序集的位置，并选择它。

5. 单击“添加”按钮将程序集添加到项目中。

6. 在引用的程序集中创建一个控制器类。

7. 在控制器类中，添加控制器的代码示例，例如：

using Microsoft.AspNetCore.Mvc;

namespace MyReferencedAssembly.Controllers
{
    public class MyController : Controller
    {
        public IActionResult Index()
        {
            return View();
        }
    }
}

8. 在主项目的Startup.cs文件中，将引用的程序集添加为服务。

using Microsoft.AspNetCore.Builder;
using Microsoft.AspNetCore.Hosting;
using Microsoft.Extensions.DependencyInjection;
using Microsoft.Extensions.Hosting;

namespace MyMainProject
{
    public class Startup
    {
        public void ConfigureServices(IServiceCollection services)
        {
            services.AddControllersWithViews();
        }

        public void Configure(IApplicationBuilder app, IWebHostEnvironment env)
        {
            if (env.IsDevelopment())
            {
                app.UseDeveloperExceptionPage();
            }

            app.UseRouting();

            app.UseEndpoints(endpoints =>
            {
                endpoints.MapDefaultControllerRoute();
            });
        }
    }
}

9. 构建和运行应用程序。控制器将在引用的程序集中可用，并且可以通过相应的路由访问。

请注意，需要确保引用的程序集与主项目具有相同的目标框架，并且程序集已添加到主项目的引用中。