在ASP.NET Core MVC 2.1中返回一个填充好的模型给浏览器需要使用视图来呈现模型。如果在返回模型时丢失了所有字段，可能是由于以下原因：

1. 模型没有正确传递给视图：确保在控制器中将填充好的模型传递给视图。下面是一个示例：

public IActionResult Index()
{
    var model = GetFilledModel(); // 获取填充好的模型
    return View(model);
}

2. 视图没有正确绑定模型：确保在视图中使用正确的模型类型，并在视图中声明模型。下面是一个示例：

@model YourNamespace.YourModel

@Model.SomeProperty

3. 模型字段没有正确显示：确保在视图中使用正确的字段名称来显示模型的字段。下面是一个示例：

@model YourNamespace.YourModel

@Model.FieldName

如果上述解决方法仍然无法解决问题，可以尝试以下步骤：

1. 检查模型属性的访问修饰符：确保模型的属性具有公共的get和set方法。

2. 检查模型的命名空间：确保在控制器和视图中使用相同的命名空间来引用模型。

3. 检查视图的文件名和位置：确保视图的文件名与控制器的方法名称相匹配，并且位于正确的位置。

希望以上解决方法能够帮助您解决问题。如果问题仍然存在，请提供更多的代码和错误信息以便进一步帮助您。