在ASP.NET Core的XML配置提供程序中，可以使用以下方法来处理数组：

1. 在appsettings.xml文件中定义数组：

  
    Item 1
    Item 2
    Item 3
  

2. 创建一个配置类来表示数组：

public class ArrayConfig
{
    public string[] ArrayItem { get; set; }
}

3. 在Startup.cs文件中读取配置并注册到依赖注入容器中：

public void ConfigureServices(IServiceCollection services)
{
    // 读取配置
    var config = new ConfigurationBuilder()
        .SetBasePath(Directory.GetCurrentDirectory())
        .AddXmlFile("appsettings.xml")
        .Build();

    // 注册配置到依赖注入容器中
    services.Configure(config.GetSection("ArrayConfig"));

    // 其他服务的注册...
}

4. 在Controller中注入配置并使用数组：

public class HomeController : Controller
{
    private readonly ArrayConfig _arrayConfig;

    public HomeController(IOptions arrayConfig)
    {
        _arrayConfig = arrayConfig.Value;
    }

    public IActionResult Index()
    {
        // 使用数组
        foreach(var item in _arrayConfig.ArrayItem)
        {
            Console.WriteLine(item);
        }

        return View();
    }
}

通过以上步骤，你可以在ASP.NET Core的XML配置提供程序中使用数组。在Controller中通过注入配置类，然后使用数组属性访问配置中的数组项。