要更改ASP.Net Web API的名称，您需要进行以下步骤：

1. 打开项目中的Startup.cs文件。

2. 在ConfigureServices方法中，找到以下代码行：

services.AddControllers();

3. 将其更改为以下代码行：

services.AddControllers().AddApplicationPart(typeof(YourNewControllerName).Assembly);

这将使Web API能够加载除weatherforecast之外的其他控制器。

4. 打开项目中的Controllers文件夹，并创建一个新的控制器类，如YourNewControllerName.cs。

5. 在YourNewControllerName.cs文件中，编写您的自定义控制器代码。例如：

using Microsoft.AspNetCore.Mvc;

[Route("api/[controller]")]
[ApiController]
public class YourNewControllerName : ControllerBase
{
    [HttpGet]
    public IActionResult Get()
    {
        return Ok("This is your new controller.");
    }
}

6. 重新构建和启动您的项目。

现在，您可以通过访问https://localhost:xxxx/api/yournewcontrollername来访问您的新控制器。