要动态改变AmCharts图表的字体大小，你可以使用AmCharts的JavaScript API来实现。

以下是一个示例代码，展示如何使用JavaScript动态改变图表的字体大小：

// 创建一个图表实例
var chart = am4core.create("chartdiv", am4charts.XYChart);

// 设置数据和样式...

// 定义一个函数来动态改变字体大小
function changeFontSize(chart, fontSize) {
  // 遍历所有的标签对象
  chart.series.each(function(series) {
    series.labels.template.fontSize = fontSize;
  });
  
  // 更新图表
  chart.invalidateData();
}

// 调用函数来改变字体大小
changeFontSize(chart, 14);  // 设置字体大小为14px

在上面的示例中，我们首先创建了一个图表实例，并设置了数据和样式。然后，我们定义了一个名为changeFontSize的函数，该函数接受一个图表对象和一个字体大小作为参数。在函数中，我们使用AmCharts的each方法遍历图表的所有系列，并将标签的字体大小设置为给定的大小。最后，我们调用chart.invalidateData()方法来更新图表。

你可以根据需要调用changeFontSize函数来改变图表的字体大小，只需传入所需的字体大小作为参数即可。

希望这个示例能帮到你！