在使用PagedList时，可以通过以下步骤来添加项目和刷新列表：

1. 创建一个继承自DataSource类的自定义数据源。在其中实现加载数据的逻辑。这里假设我们的数据源是从网络上获取数据。

class CustomDataSource : PageKeyedDataSource() {

    override fun loadInitial(
        params: LoadInitialParams,
        callback: LoadInitialCallback
    ) {
        // 加载第一页数据的逻辑
        // 例如，从网络上获取数据
        val data = fetchDataFromNetwork(1)
        callback.onResult(data, null, 2)
    }

    override fun loadAfter(params: LoadParams, callback: LoadCallback) {
        // 加载下一页数据的逻辑
        // 例如，从网络上获取数据
        val data = fetchDataFromNetwork(params.key)
        callback.onResult(data, params.key + 1)
    }

    override fun loadBefore(params: LoadParams, callback: LoadCallback) {
        // 不需要实现此方法，因为我们只需要向后加载数据
    }

    private fun fetchDataFromNetwork(page: Int): List {
        // 从网络上获取数据的逻辑
        // 例如，使用Retrofit发送网络请求并解析响应
        // 返回一个包含Item对象的列表
    }
}

2. 创建一个继承自DataSource.Factory类的自定义数据源工厂。在其中创建并返回自定义数据源的实例。

class CustomDataSourceFactory : DataSource.Factory() {

    override fun create(): DataSource {
        return CustomDataSource()
    }
}

3. 在使用PagedList的地方，创建一个PagedList.Config对象，并设置一些配置项，例如每页加载的数据数量。

val config = PagedList.Config.Builder()
    .setEnablePlaceholders(false)
    .setPageSize(20)
    .build()

4. 使用PagedList.Builder类来创建一个PagedList实例。传入自定义数据源工厂和配置项，然后通过调用build()方法来创建PagedList对象。

val pagedList = PagedList.Builder(CustomDataSourceFactory(), config)
    .setInitialLoadKey(1)
    .setNotifyExecutor(Executors.mainThread())
    .setFetchExecutor(Executors.newSingleThreadExecutor())
    .build()

5. 最后，将PagedList对象传递给RecyclerView的适配器并设置给RecyclerView。

val adapter = ItemAdapter()
adapter.submitList(pagedList)

recyclerView.adapter = adapter

这样，当RecyclerView滚动到底部时，PagedList会自动加载下一页数据并刷新列表。同时，可以通过调用adapter.submitList()方法来刷新整个列表，例如在添加新项目时。