在EditText中输入文本时，可以通过使用TextWatcher接口来更改颜色和样式。该接口允许你监听文本输入事件并处理事件。以下是一个示例代码，该代码会在EditText中输入时更改文本颜色：

// 初始化EditText EditText editText = findViewById(R.id.editText);

// 定义TextWatcher接口 TextWatcher textWatcher = new TextWatcher() { @Override public void beforeTextChanged(CharSequence s, int start, int count, int after) { // 在文本更改之前执行操作 }

@Override
public void onTextChanged(CharSequence s, int start, int before, int count) {
    // 在文本更改时执行操作
    editText.setTextColor(Color.RED); // 改为红色
    editText.setTypeface(Typeface.defaultFromStyle(Typeface.BOLD)); // 加粗
}

@Override
public void afterTextChanged(Editable s) {
    // 在文本更改之后执行操作
}

};

// 将TextWatcher添加到EditText中 editText.addTextChangedListener(textWatcher);

在这个示例中，我们使用TextWatcher接口和EditText的addTextChangedListener()方法来监听文本输入事件。在onTextChanged()方法中，我们更改了EditText的文本颜色为红色，并设置了字体为粗体。

当你输入文本时，EditText中的文本颜色会变成红色，并且字体会变成粗体。你可以根据自己的需要修改代码来更改其他样式和颜色。