要实现“仅允许访问包含用户电子邮件的路径”的Firestore安全规则，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 在Firebase控制台中打开您的项目，并导航到“Firestore数据库”。

2. 在左侧导航栏中选择“规则”。

3. 在规则编辑器中，添加以下规则代码：

rules_version = '2';
service cloud.firestore {
  match /databases/{database}/documents {
  
    // 限制读取/写入权限仅适用于包含用户电子邮件的路径
    match /{document=**} {
      allow read, write: if request.auth.token.email != null;
    }
  }
}

上述规则中的request.auth.token.email用于检查用户是否已通过身份验证，并且其身份验证令牌中是否包含电子邮件信息。如果用户已通过身份验证并具有电子邮件，则允许对路径的读取和写入操作。

4. 单击“发布”以保存并部署规则。

现在，只有经过身份验证的用户才能访问包含其电子邮件的路径。对于未经过身份验证的用户，将拒绝对这些路径的读取和写入操作。