要订阅HTTP服务的回调函数，可以使用Angular的HttpClient模块。以下是一个示例：

首先，在你的组件中导入HttpClient模块：

import { HttpClient } from '@angular/common/http';

然后，在你的组件类中注入HttpClient：

constructor(private http: HttpClient) { }

接下来，你可以使用http.get()方法发送GET请求并订阅回调函数：

this.http.get('https://api.example.com/data').subscribe((response) => {
  console.log(response);
}, (error) => {
  console.error(error);
});

在上面的代码中，我们发送了一个GET请求到https://api.example.com/data，并订阅了两个回调函数。第一个回调函数将在成功获取响应时执行，它接收响应作为参数。第二个回调函数将在发生错误时执行，它接收错误作为参数。你可以根据需要在回调函数中执行适当的操作。

注意：上述示例中使用了箭头函数来定义回调函数。如果你使用的是旧版的JavaScript或TypeScript，你可以使用普通的函数定义。

希望这个示例能够帮助你理解如何订阅HTTP服务的回调函数。