要在Angular中限制小数点后两位而不进行四舍五入，可以使用自定义管道来处理。

首先，创建一个名为decimalLimit的新管道：

ng generate pipe decimalLimit

然后，打开decimal-limit.pipe.ts文件，并将代码更改为以下内容：

import { Pipe, PipeTransform } from '@angular/core';

@Pipe({
  name: 'decimalLimit'
})
export class DecimalLimitPipe implements PipeTransform {

  transform(value: number, limit: number = 2): number {
    const multiplier = Math.pow(10, limit);
    const truncatedValue = Math.trunc(value * multiplier) / multiplier;
    return truncatedValue;
  }

}

在上面的代码中，我们定义了一个名为transform的方法，它接受两个参数：要转换的值和要保留的小数位数。默认情况下，小数位数设置为2。

在transform方法中，我们首先计算一个乘数，该乘数是10的幂次方，根据所需的小数位数进行计算。然后，我们将乘数应用于值，并使用Math.trunc函数截断小数位数，而不是进行四舍五入。最后，我们将结果返回。

接下来，在您要使用此管道的组件或模板中，确保将DecimalLimitPipe导入到您的模块中，以便可以使用它。

最后，您可以在模板中使用decimalLimit管道，如下所示：

{{ value | decimalLimit }}

或者，您可以指定要保留的小数位数，如下所示：

{{ value | decimalLimit: 3 }}

以上代码将限制value变量的小数点后两位，而不进行四舍五入。