要捕获Angular中所有HTTP重试失败后的错误，可以使用catchError操作符来处理Observable流中的错误。以下是一个示例代码：

import { HttpClient } from '@angular/common/http';
import { catchError, retry } from 'rxjs/operators';
import { throwError } from 'rxjs';

@Injectable()
export class MyService {
  constructor(private http: HttpClient) {}

  makeHttpRequest(url: string) {
    return this.http.get(url).pipe(
      retry(3), // 设置重试次数
      catchError(error => {
        console.log('HTTP请求发生错误:', error);
        return throwError(error); // 抛出错误
      })
    );
  }
}

在上面的代码中，我们使用了retry操作符来设置HTTP请求的重试次数。在失败后，它将自动重新发起请求，最多重试3次。如果重试3次后仍然失败，catchError操作符将捕获错误，并在控制台上打印错误信息。然后，我们使用throwError函数将错误抛出，以便在调用方能够进一步处理错误。

在调用makeHttpRequest方法时，可以订阅返回的Observable，并处理错误：

myService.makeHttpRequest('https://example.com/api')
  .subscribe(
    response => {
      // 处理成功的响应
    },
    error => {
      // 处理错误
    }
  );

在上面的示例中，如果HTTP请求失败并达到重试次数上限，错误将被捕获并传递给error回调函数进行处理。