如果在 Angular 6 中使用表单时遇到选择选项更新不正确的问题，可以尝试以下解决方法：

1. 确保绑定的选项值和表单控件的值正确匹配。检查表单控件的值是否与选项值一致。

示例代码：

  {{option.name}}

2. 在选项更新时，手动触发表单控件的值更改。可以在选项列表发生更改时，调用 Angular 表单的 setValue() 或 patchValue() 方法来更新表单控件的值。

示例代码：

// 更新选项列表
updateOptions(newOptions: any[]) {
  this.options = newOptions;
  
  // 手动触发表单控件的值更改
  this.form.controls['selectedOption'].setValue(this.selectedOption);
}

3. 使用 ChangeDetectorRef 来手动触发变更检测。有时在更新选项后，Angular 的变更检测机制可能无法自动检测到变化，可以手动调用 detectChanges() 方法来触发变更检测。

示例代码：

import { Component, ChangeDetectorRef } from '@angular/core';

constructor(private cdr: ChangeDetectorRef) {}

// 更新选项列表
updateOptions(newOptions: any[]) {
  this.options = newOptions;
  
  // 手动触发变更检测
  this.cdr.detectChanges();
}

通过以上解决方法，应该能够解决 Angular 6 中表单选择选项更新不正确的问题。