要在Angular 7应用程序中使用日期选择器时区，可以使用Angular的日期管道和日期选择器组件。以下是一个示例解决方案的代码示例：

1. 首先，确保在应用程序的模块中导入Angular的DatePipe和FormsModule：

import { NgModule } from '@angular/core';
import { BrowserModule } from '@angular/platform-browser';
import { FormsModule } from '@angular/forms';
import { DatePipe } from '@angular/common';

@NgModule({
  imports: [BrowserModule, FormsModule],
  providers: [DatePipe],
  declarations: [AppComponent],
  bootstrap: [AppComponent]
})
export class AppModule { }

2. 在组件的模板中，使用日期选择器组件和Angular的日期管道来显示和格式化日期。在日期选择器上使用ngModel指令来绑定选定的日期。

Selected Date: {{ selectedDate | date:'yyyy-MM-dd HH:mm:ss':'UTC' }}

3. 在组件的代码中，声明一个selectedDate变量来保存选定的日期。在组件的构造函数中注入DatePipe来格式化日期。

import { Component } from '@angular/core';
import { DatePipe } from '@angular/common';

@Component({
  selector: 'app-root',
  templateUrl: './app.component.html',
  styleUrls: ['./app.component.css']
})
export class AppComponent {
  selectedDate: string;

  constructor(private datePipe: DatePipe) { }
}

4. 现在，您可以在组件中使用selectedDate变量来访问选定的日期。在模板中使用Angular的日期管道来格式化日期，并指定所需的时区（在本例中为'UTC'）。

请注意，这只是一个简单的示例，以演示如何在Angular 7中使用日期选择器时区。根据您的具体需求，您可能需要进行更多的自定义和配置。