要使用Angular 7的日志服务对象引用，可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，在你的组件中引入Injectable和ErrorHandler类，以及LoggerService类（假设你已经创建了一个名为LoggerService的日志服务）。

import { Injectable, ErrorHandler } from '@angular/core';
import { LoggerService } from './logger.service';

2. 然后，使用@Injectable装饰器将你的组件声明为可注入的，并实现ErrorHandler接口。

@Injectable()
export class CustomErrorHandler implements ErrorHandler {
  constructor(private logger: LoggerService) {}

  handleError(error: any) {
    // 在这里处理错误
    this.logger.logError(error);
  }
}

3. 接下来，在你的模块中提供LoggerService和CustomErrorHandler。

import { NgModule, ErrorHandler } from '@angular/core';
import { LoggerService } from './logger.service';
import { CustomErrorHandler } from './custom-error-handler';

@NgModule({
  providers: [
    LoggerService,
    { provide: ErrorHandler, useClass: CustomErrorHandler }
  ]
})
export class AppModule {}

4. 最后，在你的组件或服务中使用LoggerService对象引用来记录日志。

import { Injectable } from '@angular/core';
import { LoggerService } from './logger.service';

@Injectable()
export class MyService {
  constructor(private logger: LoggerService) {}

  someMethod() {
    // 示例：记录日志
    this.logger.log('Some log message');
  }
}

通过这些步骤，你就可以在Angular 7应用程序中使用日志服务对象引用来记录日志了。