要解决Angular 7项目在Internet Explorer 11中无法工作的问题，您可以尝试以下解决方法：

1. 确保您的项目已正确配置polyfills.ts文件。在src/polyfills.ts文件中，确保以下代码被取消注释：

import 'core-js/es7/reflect';

2. 确保您的tsconfig.json文件已正确配置以支持Internet Explorer 11。在tsconfig.json文件中，确保以下选项被启用：

{
  "compilerOptions": {
    "target": "es5",
    "lib": [
      "es6",
      "dom"
    ]
  }
}

3. 如果您使用了特定于ES6的语法或功能，请确保您已经安装并导入了相应的polyfill库。例如，如果您使用了Promise或Map，您可以通过以下命令安装并导入相应的polyfill库：

npm install --save core-js

然后在src/polyfills.ts文件中添加以下代码：

import 'core-js/es6/promise';
import 'core-js/es6/map';

4. 如果您使用了ES6的新特性，例如箭头函数或展开运算符，请确保您的代码已经通过Babel或TypeScript编译。您可以使用以下命令安装相应的Babel插件：

npm install --save-dev @babel/preset-env

然后在项目的根目录中创建一个名为babel.config.js的文件，并添加以下内容：

module.exports = {
  presets: [
    [
      '@babel/preset-env',
      {
        targets: {
          ie: '11'
        }
      }
    ]
  ]
};

5. 确保您的CSS样式在Internet Explorer 11中正常工作。如果您使用了CSS Grid或Flexbox等新的CSS布局属性，请确保您的样式表中包含相应的polyfill。

希望这些解决方法可以帮助您解决Angular 7项目在Internet Explorer 11中无法工作的问题。