在Angular 7应用中处理后端返回的302响应，可以使用HttpInterceptor来实现。HttpInterceptor是一个Angular提供的拦截器，可以在HTTP请求和响应过程中进行干预和处理。

首先，创建一个新的Interceptor类，实现HttpInterceptor接口。在该类中，我们可以处理后端返回的302响应，并进行相应的处理逻辑。以下是一个示例：

import { Injectable } from '@angular/core';
import { HttpInterceptor, HttpRequest, HttpHandler, HttpEvent, HttpResponse, HttpErrorResponse } from '@angular/common/http';
import { Observable } from 'rxjs';
import { tap } from 'rxjs/operators';

@Injectable()
export class RedirectInterceptor implements HttpInterceptor {
  intercept(request: HttpRequest, next: HttpHandler): Observable> {
    return next.handle(request).pipe(
      tap((event: HttpEvent) => {
        if (event instanceof HttpResponse) {
          // 处理正常响应
        }
      }, (error: any) => {
        if (error instanceof HttpErrorResponse) {
          if (error.status === 302) {
            // 处理302响应
            const redirectUrl = error.headers.get('Location');
            if (redirectUrl) {
              // 进行重定向
              window.location.href = redirectUrl;
            }
          } else {
            // 处理其他错误响应
          }
        }
      })
    );
  }
}

然后，需要将该Interceptor提供给Angular的HTTP拦截器提供商。在你的应用程序的根模块（通常是app.module.ts）中，添加以下代码：

import { HttpClientModule, HTTP_INTERCEPTORS } from '@angular/common/http';
import { RedirectInterceptor } from './redirect.interceptor';

@NgModule({
  imports: [
    HttpClientModule
  ],
  providers: [
    { provide: HTTP_INTERCEPTORS, useClass: RedirectInterceptor, multi: true }
  ],
  bootstrap: [AppComponent]
})
export class AppModule { }

这样，Interceptor就会被应用到所有的HTTP请求中，并且会拦截并处理后端返回的302响应。

请注意，以上代码中的示例是基于Angular的HttpClient模块来进行HTTP请求的。如果你使用的是旧的Http模块，代码会稍有不同。