要从特定的客户模块覆盖Angular 8中的模板，可以按照以下步骤进行操作：

1. 在客户模块的目录下创建一个名为customer.component.html的模板文件。这个文件将用于覆盖默认的模板。

2. 在客户模块的组件文件（通常是customer.component.ts）中，通过使用templateUrl属性来指定模板文件的路径。将其设置为刚才创建的customer.component.html文件的路径。

示例代码如下：

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-customer',
  templateUrl: './customer.component.html',
})
export class CustomerComponent {
  // 组件逻辑代码
}

3. 确保在应用的根模块（通常是app.module.ts）中，将客户模块添加到imports数组中。

示例代码如下：

import { NgModule } from '@angular/core';
import { BrowserModule } from '@angular/platform-browser';

import { AppComponent } from './app.component';
import { CustomerModule } from './customer/customer.module';

@NgModule({
  declarations: [
    AppComponent
  ],
  imports: [
    BrowserModule,
    CustomerModule
  ],
  providers: [],
  bootstrap: [AppComponent]
})
export class AppModule { }

通过上述步骤，您就可以在客户模块中使用自定义的模板来覆盖默认的模板。