在Angular 8中，你可以使用属性绑定来选择选项。下面是一个包含代码示例的解决方法：

首先，在组件的HTML模板文件中，使用ngFor指令循环遍历选项，并使用属性绑定来绑定选项的值和文本到组件的属性。

  {{ option.text }}

在组件的Typescript文件中，定义一个属性来存储选中的选项的值，并初始化选项列表。

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  templateUrl: './my-component.component.html',
  styleUrls: ['./my-component.component.css']
})
export class MyComponentComponent {
  selectedOption: string;
  options: any[] = [
    { value: 'option1', text: 'Option 1' },
    { value: 'option2', text: 'Option 2' },
    { value: 'option3', text: 'Option 3' }
  ];
}

在上面的代码中，selectedOption属性用于存储选择的选项的值，options数组包含了可选的选项。使用ngModel指令对selectedOption进行双向数据绑定，这样当选择的选项发生变化时，selectedOption的值也会相应地更新。

这样，当用户选择一个选项时，selectedOption的值将会被更新为所选选项的值。你可以在组件中使用selectedOption来执行相应的操作，比如发送HTTP请求或更新其他属性。