要获取文本而不是 JSON，可以使用Angular的HttpClient的responseType属性设置为text。以下是一个示例代码：

import { HttpClient } from '@angular/common/http';

export class MyComponent {
  constructor(private http: HttpClient) {}

  getText() {
    this.http.get('https://example.com/api/text', { responseType: 'text' })
      .subscribe((response: string) => {
        console.log(response);
      });
  }
}

在上面的代码中，我们将responseType设置为text，以告诉HttpClient返回的数据应该是文本而不是JSON。然后，我们可以通过订阅Observable来获取返回的文本数据，并在控制台上打印出来。

请注意，responseType属性可以设置为以下值之一：

• arraybuffer: 返回一个ArrayBuffer。
• blob: 返回一个Blob对象。
• json: 返回一个JSON对象。
• text: 返回一个字符串。

确保根据你的需求选择正确的responseType。