在Angular中，可以使用FormControl和MatSelect组件来实现带有默认值的表单控件选择。

首先，你需要在组件中导入相关的模块和库：

import { Component } from '@angular/core';
import { FormControl } from '@angular/forms';

然后，你可以在组件类中创建一个FormControl对象，并为其设置默认值：

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  template: `
    
      
        Option 1
        Option 2
        Option 3
      
    
  `,
  styles: []
})
export class MyComponent {
  myControl = new FormControl('option2'); // 设置默认值为option2
}

在上述代码中，我们使用了FormControl的构造函数来创建一个myControl对象，并将其初始值设置为option2。

然后，在mat-select标签中，我们将myControl绑定到formControl属性上，以便将其与mat-select组件关联起来。

最后，在mat-option标签中，我们使用value属性来设置每个选项的值。

这样，当组件加载时，默认选择的选项将是option2。

请确保已经安装了相关的Angular Material库，并正确导入和配置了相关的模块。