要解决Angular Material菜单不能直接打开的问题，您可以使用以下方法：

1. 使用MatMenuTrigger指令：在HTML模板中，将MatMenuTrigger指令应用于触发菜单的元素。然后，使用matMenuTriggerFor属性将触发器与菜单关联起来。通过点击或其他事件触发元素，即可打开菜单。

Open Menu

  Item 1
  Item 2
  Item 3

2. 使用MatMenu组件方法：如果您希望在组件代码中以编程方式打开菜单，可以使用MatMenu组件的open()方法。首先，在HTML模板中使用matMenu指令定义菜单，然后在组件代码中通过@ViewChild装饰器获取对该菜单的引用，并使用open()方法打开菜单。

Open Menu

  Item 1
  Item 2
  Item 3

import { Component, ViewChild } from '@angular/core';
import { MatMenu } from '@angular/material/menu';

@Component({
  selector: 'app-menu-example',
  templateUrl: 'menu-example.html',
  styleUrls: ['menu-example.css'],
})
export class MenuExample {
  @ViewChild(MatMenu) menu: MatMenu;

  openMenu() {
    this.menu.open();
  }
}

这些方法将帮助您解决在Angular Material中打开菜单的问题。根据您的需求和使用情况，选择适合您的方法。