要使用Angular Material日期选择器自定义格式，你可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，确保你的项目中已经安装了Angular Material。如果没有安装，可以通过以下命令来安装：

ng add @angular/material

2. 在你的模块文件（通常是app.module.ts）中导入所需的Angular Material模块：

import { MatDatepickerModule } from '@angular/material/datepicker';
import { MatNativeDateModule } from '@angular/material/core';

3. 在同一个模块文件中，将这些模块添加到imports数组中：

@NgModule({
  imports: [
    MatDatepickerModule,
    MatNativeDateModule
  ]
})

4. 在你的组件模板中，使用mat-datepicker指令来创建日期选择器。你可以使用[matDatepicker]属性将日期选择器和一个输入框关联起来：

5. 最后，你可以使用matDatepicker的startView属性和matDatepickerInput指令的matDatepicker属性来自定义日期选择器的格式。例如，要将日期选择器的格式设置为’yyyy-MM-dd’，可以使用以下代码：

这样，你就能够使用Angular Material日期选择器自定义格式了。