要在Android上使用AnyChart格式化x轴的值，你可以使用AnyChart的setTickFormatter()方法。下面是一个示例代码：

import com.anychart.APIlib;
import com.anychart.AnyChart;
import com.anychart.AnyChartView;
import com.anychart.chart.common.dataentry.DataEntry;
import com.anychart.chart.common.dataentry.ValueDataEntry;
import com.anychart.charts.Cartesian;

import java.util.ArrayList;
import java.util.List;

public class MainActivity extends AppCompatActivity {

    @Override
    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        setContentView(R.layout.activity_main);

        // 初始化AnyChart库
        APIlib.getInstance().setActiveAnyChartView(anyChartView);

        // 创建AnyChart视图
        AnyChartView anyChartView = findViewById(R.id.any_chart_view);
        anyChartView.setProgressBar(findViewById(R.id.progress_bar));

        // 创建柱状图
        Cartesian cartesian = AnyChart.column();

        // 添加数据
        List data = new ArrayList<>();
        data.add(new ValueDataEntry("2019-01-01", 100));
        data.add(new ValueDataEntry("2019-02-01", 200));
        data.add(new ValueDataEntry("2019-03-01", 150));
        data.add(new ValueDataEntry("2019-04-01", 300));
        data.add(new ValueDataEntry("2019-05-01", 250));

        // 设置x轴的值格式化
        cartesian.xAxis(0).labels().setFormat("{%value}{dateTimeFormat:yyyy-MM-dd}");

        // 添加数据到图表
        cartesian.data(data);

        // 将图表添加到AnyChart视图并渲染
        anyChartView.setChart(cartesian);
    }
}

在上面的代码中，我们首先创建了一个AnyChart视图，并设置了进度条。然后创建了一个柱状图，添加了一些数据。接下来，我们使用setFormat()方法来格式化x轴的值，使用{dateTimeFormat:yyyy-MM-dd}来指定日期的格式。最后，将图表添加到AnyChart视图并进行渲染。

请确保你的项目中已经添加了AnyChart库的依赖。