要使Angular Material对话框居中，并且阻止页面滚动，您可以使用以下代码示例来解决问题：

首先，在您的组件中，您需要使用Angular Material的对话框服务来打开对话框。确保在组件中导入MatDialog和MatDialogRef：

import { MatDialog, MatDialogRef } from '@angular/material/dialog';

然后，在组件的构造函数中注入MatDialog：

constructor(private dialog: MatDialog) { }

接下来，您可以使用MatDialog服务的open方法来打开对话框。在open方法中，您可以设置对话框的组件、宽度和高度等属性。确保将panelClass属性设置为center-dialog，以便居中对话框：

openDialog(): void {
  const dialogRef = this.dialog.open(YourDialogComponent, {
    width: '400px',
    height: '300px',
    panelClass: 'center-dialog'
  });
}

在样式文件（例如styles.css或component.scss）中，您需要为center-dialog类设置样式，以使对话框居中并禁用滚动。下面是一个示例：

.center-dialog {
  display: flex !important;
  justify-content: center;
  align-items: center;
  overflow: hidden;
}

.mat-dialog-container {
  overflow-y: hidden !important;
}

以上代码将对话框居中并禁用滚动。您可以根据需要调整对话框的宽度和高度，并根据您的样式需求自定义center-dialog类的样式。

希望这可以帮助到您！