要解决Angular材料对话框无法正确显示数据的问题，可以尝试以下解决方法：

1. 确保数据正确绑定：首先，确保数据正确地绑定到对话框中的相应属性上。可以通过在控制台打印数据来检查数据是否正确绑定。

2. 使用订阅或回调函数：如果对话框中的数据是异步加载的，可以考虑使用订阅或回调函数来确保在数据加载完成后再显示对话框。可以在对话框组件中创建一个订阅或回调函数，并在数据加载完成后触发该函数来更新对话框中的数据。

以下是一个使用订阅的示例：

// 在对话框组件中创建一个Subject对象来订阅数据
dataSubject: Subject = new Subject();

// 在数据加载完成后触发订阅函数
loadData() {
  this.dataService.getData().subscribe(data => {
    // 更新数据
    this.dataSubject.next(data);
  });
}

// 在对话框组件的ngOnInit生命周期钩子中订阅数据
ngOnInit() {
  this.dataSubject.subscribe(data => {
    // 更新对话框中的数据
    this.dialogData = data;
  });
}

3. 使用MatDialogRef更新数据：如果对话框中的数据是从父组件传递给对话框组件的，可以考虑使用MatDialogRef来更新数据。在对话框组件中，可以使用MatDialogRef的close方法来返回更新后的数据给父组件。

以下是一个使用MatDialogRef更新数据的示例：

// 在对话框组件中获取MatDialogRef对象
constructor(public dialogRef: MatDialogRef) { }

// 在对话框组件中更新数据并关闭对话框
updateData() {
  // 更新对话框中的数据
  this.dialogData = 'Updated Data';

  // 关闭对话框并将更新后的数据返回给父组件
  this.dialogRef.close(this.dialogData);
}

这些是解决Angular材料对话框无法正确显示数据的一些常见方法。根据具体情况，您可以选择适合您的解决方案。