问题可能是由于服务器返回的Content-Type标头不正确导致的。服务器可能错误地将响应标记为HTML而不是JSON。

要解决此问题，您可以使用Angular的拦截器来更改响应的Content-Type标头。以下是一个示例：

import { Injectable } from '@angular/core';
import { HttpRequest, HttpHandler, HttpEvent, HttpInterceptor } from '@angular/common/http';
import { Observable } from 'rxjs';
import { map } from 'rxjs/operators';

@Injectable()
export class ContentTypeInterceptor implements HttpInterceptor {
  intercept(request: HttpRequest, next: HttpHandler): Observable> {
    return next.handle(request).pipe(
      map(response => {
        if (response instanceof HttpResponse && response.headers.get('Content-Type') === 'text/html') {
          // 将Content-Type标头更改为application/json
          response = response.clone({ headers: response.headers.set('Content-Type', 'application/json') });
        }
        return response;
      })
    );
  }
}

然后，在您的模块中将拦截器添加到提供者列表中：

import { NgModule } from '@angular/core';
import { HttpClientModule, HTTP_INTERCEPTORS } from '@angular/common/http';
import { ContentTypeInterceptor } from './content-type.interceptor';

@NgModule({
  imports: [HttpClientModule],
  providers: [
    {
      provide: HTTP_INTERCEPTORS,
      useClass: ContentTypeInterceptor,
      multi: true
    }
  ]
})
export class AppModule { }

通过这样做，拦截器将检查每个响应的Content-Type标头，如果标头为text/html，则将其更改为application/json。这样，您就可以确保接收到的响应数据为JSON格式。