在Angular中，当订阅一个Observable时，如果返回的是undefined对象，可能是因为在订阅的回调函数中没有正确处理返回值。

以下是解决该问题的示例代码：

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import { HttpClient } from '@angular/common/http';
import { Observable } from 'rxjs';

@Component({
  selector: 'app-example',
  template: `
    
Example Component
  `,
})
export class ExampleComponent implements OnInit {
  constructor(private http: HttpClient) {}

  ngOnInit() {
    this.getData().subscribe(
      (data) => {
        // 处理返回的数据
        console.log(data);
      },
      (error) => {
        // 处理错误
        console.error(error);
      }
    );
  }

  getData(): Observable {
    return this.http.get('https://api.example.com/data');
  }
}

在上面的代码中，我们通过HttpClient模块发送HTTP请求并返回一个Observable对象。在ngOnInit方法中，我们订阅了这个Observable对象，并在回调函数中处理返回的数据。如果订阅的回调函数没有正确处理返回值，可能会导致返回undefined对象的问题。

在回调函数中，我们可以使用console.log来打印返回的数据，或者使用其他方式进行处理。同时，我们还处理了可能发生的错误，通过console.error打印错误信息。

请确保在订阅Observable时，正确处理返回值，以避免返回undefined对象的问题。