下面是一个示例代码，可以根据ASCII码和在文件中出现的次数对字母进行排序：

# 读取文件内容
with open('file.txt', 'r') as file:
    content = file.read()

# 统计字母出现的次数
count = {}
for char in content:
    if char.isalpha():
        count[char] = count.get(char, 0) + 1

# 按照ASCII码进行排序
sorted_chars = sorted(count.keys())

# 按照字母出现的次数进行排序
sorted_chars = sorted(sorted_chars, key=lambda x: count[x], reverse=True)

# 打印排序结果
for char in sorted_chars:
    print(char, count[char])

上述代码假设文件名为file.txt，首先读取文件内容，然后使用一个字典count来统计文件中字母的出现次数。接着，使用sorted函数和key参数按照ASCII码对字母进行排序。最后，使用sorted函数和key参数按照字母出现的次数进行排序。最终，遍历排序后的字母列表并打印出字母和出现次数。

请注意，上述代码仅适用于英文字母，如果需要处理其他语言的字母或字符，可能需要进行一些修改。