在解决"Angular无法运行我的ng serve - Sass Loader错误"之前，首先确保你已安装了Sass Loader。如果你尚未安装，请使用以下命令安装Sass Loader：

npm install sass-loader node-sass --save-dev

接下来，尝试以下解决方法：

1. 在你的项目根目录中，打开angular.json文件，并在build和test配置中的options下添加sassPreprocessorOptions选项。确保这些选项的内容如下：

"sassPreprocessorOptions": {
  "includePaths": []
}

2. 将"node_modules/"添加到includePaths数组中，如下所示：

"sassPreprocessorOptions": {
  "includePaths": [
    "node_modules/"
  ]
}

3. 如果上述方法仍然无法解决问题，尝试使用--force选项运行ng serve命令，如下所示：

ng serve --force

这将强制重新编译你的项目，并可能解决与Sass Loader相关的问题。

希望这些解决方法能帮助你解决"Angular无法运行我的ng serve - Sass Loader错误"问题！