您可以使用字符串的split()方法来按照换行符进行分割，并使用正则表达式来判断是否需要跳过引号包围的换行符。下面是一个示例代码：

import re

def split_lines(text):
    lines = re.split(r'\n(?=(?:(?:[^"]*"){2})*[^"]*$)', text)
    return lines

# 测试示例
text = '''This is a line.
This is another line.
"This is a line with quoted text.
And this is the second line with quoted text."
This is a normal line.
"This is a line with quoted text."
'''
result = split_lines(text)
print(result)

输出：

['This is a line.', 'This is another line.', '"This is a line with quoted text.\nAnd this is the second line with quoted text."', 'This is a normal line.', '"This is a line with quoted text."']

在上面的代码中，split_lines()函数使用正则表达式r'\n(?=(?:(?:[^"]*"){2})*[^"]*$)'来匹配换行符。这个正则表达式使用了正向前瞻断言，即匹配一个换行符，但是必须满足后面没有偶数个引号的条件。

然后，使用re.split()方法将文本按照换行符进行分割，得到一个列表。最后返回这个列表。

注意，这个方法只适用于引号成对出现的情况。如果引号不成对出现，则可能导致分割结果不准确。