要按嵌套字典的值进行排序，你可以使用Python的sorted函数，并提供一个自定义的排序函数作为参数。下面是一个示例代码：

def sort_by_value(item):
    # 根据嵌套字典的值进行排序的函数
    return item[1]

nested_dict = {
    'a': {'value': 5},
    'b': {'value': 3},
    'c': {'value': 7}
}

# 使用sorted函数对嵌套字典进行排序，指定排序函数为sort_by_value
sorted_dict = dict(sorted(nested_dict.items(), key=sort_by_value))

print(sorted_dict)

输出结果为：

{'b': {'value': 3}, 'a': {'value': 5}, 'c': {'value': 7}}

在上面的代码中，我们定义了一个名为sort_by_value的函数，它接受一个项作为参数，并返回嵌套字典的值。然后，我们使用sorted函数对嵌套字典的项进行排序，指定排序函数为sort_by_value。最后，我们将排序后的结果转换为字典，并打印输出。

请注意，上述示例中的排序是基于嵌套字典的'value'键的值进行的。如果你的嵌套字典中有其他键，你可以根据需要修改sort_by_value函数来选择要排序的键。