在DataTables中，可以使用自定义排序函数来按照日期部分对列进行排序。下面是一个基于Moment.js库的示例代码：

1. 引入必要的库文件：

2. 创建自定义排序函数：

$.fn.dataTable.ext.order['date-part'] = function (settings, col) {
    return this.api().column(col, { order: 'index' }).nodes().map(function (td, i) {
        return moment($(td).text(), 'YYYY-MM-DD').format('YYYYMMDD');
    });
};

3. 初始化DataTables并指定自定义排序函数：

$(document).ready(function () {
    $('#myTable').DataTable({
        columnDefs: [
            { type: 'date-part', targets: 0 } // 将第一列应用自定义排序函数
        ]
    });
});

在上述代码中，我们首先使用$.fn.dataTable.ext.order扩展对象创建了一个名为'date-part'的自定义排序函数。该函数将日期字符串转换为格式为'YYYYMMDD'的数字，以便进行排序。

然后，在初始化DataTables时，我们使用columnDefs选项指定了应用自定义排序函数的列。在这个例子中，我们将自定义排序函数应用于第一列（索引为0）。

通过以上步骤，你就可以按日期部分对DataTables列进行自定义排序了。