要按日期绘制项目出现次数，可以使用Python的matplotlib库来绘制图表。下面是一个示例代码，展示了如何按日期绘制项目出现次数的折线图。

import pandas as pd
import matplotlib.pyplot as plt

# 假设项目数据已经存储在一个DataFrame中，包含日期和项目名称两列
data = {'日期': ['2021-01-01', '2021-01-02', '2021-01-03', '2021-01-04', '2021-01-05', '2021-01-06'],
        '项目名称': ['A', 'B', 'C', 'B', 'A', 'C']}
df = pd.DataFrame(data)

# 将日期列转换为datetime类型
df['日期'] = pd.to_datetime(df['日期'])

# 按日期分组，并计算每个日期上项目出现的次数
df_counts = df.groupby('日期')['项目名称'].count()

# 绘制折线图
plt.plot(df_counts.index, df_counts.values)

# 设置图表标题和坐标轴标签
plt.title('按日期绘制项目出现次数')
plt.xlabel('日期')
plt.ylabel('出现次数')

# 显示图表
plt.show()

运行该代码，将会生成一个按日期绘制项目出现次数的折线图。你可以根据实际的项目数据进行相应的修改和调整，比如更改日期列的名称、修改图表标题等。