假设有一个包含日期时间信息的字符串列表，格式为“YYYY-MM-DD HH:MM:SS”，我们想按照日期时间从早到晚排序，并提取日期和时间两个子字符串。可以使用以下代码：

# 创建字符串列表
datetime_list = ['2022-01-01 12:00:00', '2021-12-31 18:30:05', '2022-01-01 07:15:30']

# 按照日期时间排序
datetime_list.sort()

# 提取日期和时间
for datetime_str in datetime_list:
    date_str, time_str = datetime_str.split(' ')
    print('日期：', date_str)
    print('时间：', time_str)

这段代码首先创建了一个包含日期时间信息的字符串列表datetime_list。接着使用sort()方法按照日期时间排序，因为日期时间格式是按照从左到右的顺序排列的，所以排序会按照我们想要的方式进行。

最后，我们使用split()方法将日期时间字符串分割成日期和时间两个子字符串，并打印输出。这之后，输出结果如下：

日期： 2021-12-31
时间： 18:30:05
日期： 2022-01-01
时间： 07:15:30
日期： 2022-01-01
时间： 12:00:00