要禁止将字体包含在PDF文件中，可以使用以下代码示例：

import android.graphics.pdf.PdfDocument;
import android.graphics.pdf.PdfDocument.PageInfo;
import android.graphics.pdf.PdfDocument.Page;
import android.graphics.pdf.PdfWriter;

// 创建一个PdfDocument对象
PdfDocument document = new PdfDocument();
// 创建一个PageInfo对象，指定页面的宽度、高度和页码
PageInfo pageInfo = new PageInfo.Builder(pageWidth, pageHeight, pageNumber).create();
// 创建一个Page对象，传入PageInfo对象
Page page = document.startPage(pageInfo);
// 在Page对象上绘制内容
Canvas canvas = page.getCanvas();
// 绘制内容
// ...

// 禁止将字体包含在PDF文件中
PdfWriter writer = PdfWriter.getInstance(document, new ByteArrayOutputStream());
writer.setCompressionLevel(PdfWriter.NO_COMPRESSION); // 禁用压缩功能

// 结束绘制
document.finishPage(page);
// ... 添加更多页面

// 关闭PdfDocument对象
document.close();

在上面的代码示例中，我们创建了一个PdfDocument对象，并使用PdfWriter禁用了字体压缩功能。这样在生成PDF文件时，字体将不会被包含在文件中。您可以根据您的具体需求调整代码中的页面尺寸、页码和内容绘制部分。