AVAudioEngine的mainMixerNode的pan属性默认是0.0，表示声音在左右两个扬声器之间均匀分布。如果pan属性设置为-1.0，则声音完全左声道；如果设置为1.0，则声音完全右声道。

如果pan属性不起作用，可能是由于其他设置或代码逻辑的影响。以下是一些可能的解决方法：

1. 确保AVAudioEngine实例已经启动：

let engine = AVAudioEngine()
engine.mainMixerNode.pan = -1.0 // 设置pan属性
try? engine.start() // 启动AVAudioEngine

2. 确保AVAudioEngine的连接正确：

let engine = AVAudioEngine()
let player = AVAudioPlayerNode()
let mixer = engine.mainMixerNode

// 将player节点连接到mixer节点
engine.attach(player)
engine.connect(player, to: mixer, format: nil)

// 设置pan属性
mixer.pan = -1.0

try? engine.start() // 启动AVAudioEngine
player.play()

3. 确保没有其他地方修改了pan属性：

let engine = AVAudioEngine()
let player = AVAudioPlayerNode()
let mixer = engine.mainMixerNode

// 将player节点连接到mixer节点
engine.attach(player)
engine.connect(player, to: mixer, format: nil)

try? engine.start() // 启动AVAudioEngine
player.play()

// 在播放之后再设置pan属性
DispatchQueue.main.asyncAfter(deadline: .now() + 1.0) {
    mixer.pan = -1.0 // 设置pan属性
}

请注意，pan属性只在声音源是立体声时才有效。如果声音源是单声道的，pan属性不会产生任何效果。