在部署Laravel项目时，通常需要将以下文件夹和文件上传至服务器：

1. 上传整个项目文件夹，包括所有子文件夹和文件。这通常是将项目文件夹通过FTP或其他文件传输工具上传至服务器的根目录。

2. 在项目根目录下，上传 .env 文件。这个文件包含了项目的环境变量配置，例如数据库连接信息等。确保 .env 文件中的敏感信息被正确配置，并且不要将 .env 文件暴露在公开访问的目录下，以免信息泄露。

3. 如果你使用了 Composer 来管理项目的依赖，你需要在服务器上运行 composer install 命令来安装项目依赖。请确保服务器上已经安装了 Composer，并在项目根目录下执行该命令。

4. 在项目根目录下的 storage 文件夹中，确保 storage/framework/cache 和 storage/framework/sessions 文件夹是可写的。这些文件夹用于存储缓存和会话数据。

以下是一个简单的示例，展示了如何通过FTP将 Laravel 项目上传至服务器：

1. 使用 FTP 客户端连接到服务器。

2. 将整个 Laravel 项目文件夹上传至服务器的根目录。

3. 在项目根目录下，上传 .env 文件。确保文件中的配置信息正确。

4. 在服务器上打开命令行终端，并导航到项目根目录。

5. 在命令行终端中执行 composer install 命令，安装项目依赖。

6. 确保 storage/framework/cache 和 storage/framework/sessions 文件夹是可写的。

完成以上步骤后，你的 Laravel 项目应该已经成功部署到服务器上了。