在Apache POI中，可以使用ChartTitle类和ChartLegend类来设置图表数据标签的字体大小。以下是一个示例代码：

import org.apache.poi.ss.usermodel.*;
import org.apache.poi.ss.usermodel.charts.*;
import org.apache.poi.xssf.usermodel.*;

public class ChartExample {
    public static void main(String[] args) {
        // 创建工作簿和工作表
        Workbook workbook = new XSSFWorkbook();
        Sheet sheet = workbook.createSheet("Chart");

        // 创建图表
        Drawing drawing = sheet.createDrawingPatriarch();
        ClientAnchor anchor = drawing.createAnchor(0, 0, 0, 0, 0, 5, 10, 15);

        Chart chart = drawing.createChart(anchor);
        ChartLegend legend = chart.getOrCreateLegend();
        ChartTitle title = chart.getTitle();

        // 设置图表数据标签的字体大小
        Font font = workbook.createFont();
        font.setFontHeightInPoints((short) 14);

        title.setOverlay(false);
        title.setText("Chart Title");
        title.setAnchor(anchor);
        title.setFont(font);

        legend.setPosition(LegendPosition.RIGHT);

        // 保存工作簿
        try {
            FileOutputStream fileOut = new FileOutputStream("chart.xlsx");
            workbook.write(fileOut);
            fileOut.close();
            workbook.close();
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

在上面的示例中，我们使用XSSFWorkbook类创建一个新的工作簿，然后创建一个名为"Chart"的工作表。接下来，我们使用Drawing类和ClientAnchor类创建一个图表，并使用ChartLegend类和ChartTitle类来设置图表的图例和标题。

然后，我们创建一个新的字体对象，并使用setFontHeightInPoints()方法设置字体的大小为14。最后，我们使用setFont()方法将设置好的字体应用到图表标题上。

最后，我们使用FileOutputStream类将工作簿保存为名为"chart.xlsx"的文件。

请确保在使用此代码之前，已经导入了Apache POI的相关库。