在ASP.NET MVC中，可以使用DisplayFormat属性来指定日期时间的显示格式。下面是一个使用DisplayFormat属性的代码示例：

public class MyModel
{
    [DisplayFormat(DataFormatString = "{0:dd/MM/yyyy}", ApplyFormatInEditMode = true)]
    public DateTime MyDate { get; set; }
}

在上面的代码中，我们在MyDate属性上使用了DisplayFormat属性，并通过DataFormatString参数指定了日期的显示格式为"dd/MM/yyyy"。ApplyFormatInEditMode参数设置为true，以便在编辑模式下也应用格式。

然后，在视图中使用EditorFor或TextBoxFor等HTML助手方法来生成日期输入框：

@model MyModel

@Html.EditorFor(model => model.MyDate)

当页面渲染时，日期输入框将遵循指定的格式"dd/MM/yyyy"。

如果你需要在整个应用程序中全局设置日期的显示格式，可以在Global.asax文件中的Application_Start方法中添加以下代码：

protected void Application_Start()
{
    // ...

    var displayDateFormat = "{0:dd/MM/yyyy}";
    var metadataProvider = ModelMetadataProviders.Current;
    var dateTimeMetadata = metadataProvider.GetType()
        .GetField("_metadataCache", BindingFlags.NonPublic | BindingFlags.Instance)
        .GetValue(metadataProvider) as ConcurrentDictionary;    
        
    var dateTimeType = typeof(DateTime);

    if (dateTimeMetadata != null && dateTimeMetadata.TryGetValue(dateTimeType, out ModelMetadata dateTimeMetadataEntry))
    {
        var newDateTimeMetadata = new ModelMetadata(dateTimeMetadataEntry.ContainerType, dateTimeMetadataEntry.Container, dateTimeMetadataEntry.PropertyName, dateTimeType, dateTimeMetadataEntry.Model, dateTimeMetadataEntry.PropertyName)
        {
            DisplayFormatString = displayDateFormat,
            ApplyFormatInEditMode = true
        };

        dateTimeMetadata.AddOrUpdate(dateTimeType, newDateTimeMetadata, (key, oldValue) => newDateTimeMetadata);
    }

    // ...
}

上述代码将全局设置日期的显示格式为"dd/MM/yyyy"，应用于所有的DateTime属性。

这样，无论你使用哪种方式，都能确保日期的显示格式为"dd/MM/yyyy"。