当将IdentityUser转换为ApplicationUser时出现错误通常是因为在转换过程中缺少必要的代码或配置。以下是解决此问题的可能方法：

1. 确保在Startup.cs文件中正确配置了Identity：

public void ConfigureServices(IServiceCollection services)
{
    // ...

    services.AddIdentity()
        .AddEntityFrameworkStores()
        .AddDefaultTokenProviders();

    // ...
}

2. 确保您的ApplicationUser类继承自IdentityUser：

public class ApplicationUser : IdentityUser
{
    // 自定义属性和方法
}

3. 确保在DbContext中使用ApplicationUser而不是IdentityUser：

public class ApplicationDbContext : IdentityDbContext
{
    // ...
}

请注意，上面的代码示例假设您正在使用Entity Framework Core作为数据访问框架，并且已经正确配置了数据库上下文（DbContext）和实体集合。

如果上述方法无法解决问题，请提供更多的代码和错误消息以便更好地帮助您解决问题。