要在Android应用中使用意图和FileProvider打开Word文档，可以按照以下步骤操作：

1. 首先，在AndroidManifest.xml文件中添加以下权限和提供者配置：

2. 在res/xml目录下创建一个名为file_paths.xml的文件，并将以下内容添加到文件中：

3. 在你的Activity中，使用以下代码打开Word文档：

private void openWordDocument() {
    // 获取Word文档的File对象
    File file = new File(Environment.getExternalStorageDirectory(), "example.docx");
    
    // 获取FileProvider的URI
    Uri uri = FileProvider.getUriForFile(this, BuildConfig.APPLICATION_ID + ".fileprovider", file);
    
    // 创建意图
    Intent intent = new Intent(Intent.ACTION_VIEW);
    intent.setDataAndType(uri, "application/msword");
    intent.addFlags(Intent.FLAG_GRANT_READ_URI_PERMISSION);
    
    // 检查是否有应用程序可以处理该意图
    if (intent.resolveActivity(getPackageManager()) != null) {
        startActivity(intent);
    } else {
        Toast.makeText(this, "没有找到可用的应用程序", Toast.LENGTH_SHORT).show();
    }
}

在上述代码中，我们首先获取Word文档的File对象，然后使用FileProvider获取URI。接下来，创建一个打开Word文档的意图，并为意图添加必要的标志和权限。最后，我们检查是否有应用程序可以处理该意图，并启动该意图。

请注意，你需要将"example.docx"替换为你要打开的实际Word文档的文件名。此外，还需要确保你的应用程序具有适当的权限来读取外部存储。