在iPhone Safari浏览器上，Angular 6日期管道可能无法显示任何内容的问题可能是由于浏览器不支持某些日期格式导致的。可以尝试以下解决方法：

1. 确保您的日期格式是支持的。iPhone Safari浏览器对日期格式的支持可能有所不同。您可以尝试使用不同的日期格式，如ISO 8601格式（YYYY-MM-DD）或GMT格式（YYYY-MM-DDTHH:mm:ssZ）。

2. 使用Intl API进行日期格式化。iPhone Safari浏览器支持Intl API，可以使用它来进行日期格式化。您可以使用Intl.DateTimeFormat对象来格式化日期，并手动将其应用于模板中的日期管道。

示例代码：

在组件中引入Intl API：

import { Component, OnInit } from '@angular/core';

declare var Intl: any;

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  templateUrl: './my-component.component.html',
  styleUrls: ['./my-component.component.css']
})
export class MyComponentComponent implements OnInit {

  formattedDate: string;

  constructor() { }

  ngOnInit() {
    const date = new Date();
    this.formattedDate = new Intl.DateTimeFormat('en-US', { year: 'numeric', month: 'long', day: 'numeric' }).format(date);
  }

}

在模板中应用日期管道：

{{ formattedDate | date }}

这将使用Intl API格式化日期，并在模板中显示格式化后的日期。

3. 使用第三方日期库。如果您仍然遇到问题，您可以尝试使用第三方日期库，如Moment.js。Moment.js是一个流行的日期处理库，具有广泛的浏览器支持。您可以使用Moment.js来格式化日期，并在模板中使用格式化后的日期。

首先，安装Moment.js：

npm install moment --save

然后，在组件中引入Moment.js并格式化日期：

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import * as moment from 'moment';

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  templateUrl: './my-component.component.html',
  styleUrls: ['./my-component.component.css']
})
export class MyComponentComponent implements OnInit {

  formattedDate: string;

  constructor() { }

  ngOnInit() {
    const date = new Date();
    this.formattedDate = moment(date).format('MMMM Do YYYY, h:mm:ss a');
  }

}

在模板中应用日期管道：

{{ formattedDate | date }}

这将使用Moment.js来格式化日期，并在模板中显示格式化后的日期。

通过尝试以上方法，您应该能够解决在iPhone Safari浏览器上Angular 6日期管道不显示任何内容的问题。