要选择mat-table中的特定mat-cell，您可以使用Angular Material的Selection模块来实现。下面是一个示例代码，演示如何选择mat-table中的特定mat-cell：

在您的组件模板中，创建一个mat-table并添加一个matSelection列：

  
    
      
      
    
    
      
      
    
  

  
     Name 
     {{row.name}} 
  

  

  
  

在您的组件类中，定义一个SelectionModel来管理所选的行：

import {SelectionModel} from '@angular/cdk/collections';

@Component({
  // 组件配置...
})
export class YourComponent {
  displayedColumns: string[] = ['select', 'name', 'otherColumn', ...];
  dataSource: MatTableDataSource;
  selection = new SelectionModel(true, []);

  constructor() {
    // 初始化数据源
    this.dataSource = new MatTableDataSource(yourDataArray);
  }

  /** 是否已全选 */
  isAllSelected() {
    const numSelected = this.selection.selected.length;
    const numRows = this.dataSource.data.length;
    return numSelected === numRows;
  }

  /** 全选/取消全选 */
  masterToggle() {
    this.isAllSelected() ?
        this.selection.clear() :
        this.dataSource.data.forEach(row => this.selection.select(row));
  }
}

以上代码示例将在mat-table中创建一个选择列，并通过SelectionModel来管理所选的行。您可以根据需要定制选择列的样式和行为。

请注意，在上面的示例中，您需要将yourDataArray替换为您自己的数据数组，并根据您的实际需求修改显示的列和其他相关代码。

希望以上示例能够帮助到您！